listové těsto
moravské uzené
tvrdý sýr
kysané zelí
oregano
kmín na posypání
vejce

Zelný štrúdl – recept

Listové těsto rozválíme na plát, poklademe plátky tvrdého sýra, plátky moravského uzeného a kysaným zelím, ze kterého jsme vymačkali přebytečnou vodu. Posypeme oreganem nebo jiným kořením podle chuti a zabalíme.
Zelný štrúdl potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme jej kmínem. Propícháme na několika místech vidličkou a dáme na plech pokropený vodou. Pečeme asi 40 minut, v polovině pečení přikryjeme zelný štrúdl alobalem, aby se štrúdl shora nespálil.

TIP

Povrch štrúdlu můžeme posypat třeba sezamem nebo lněným semínkem či strouhaným sýrem. Namísto moravského uzeného můžeme použít anglickou slaninu aj. – podle vlastní chuti.