3 zelené papriky
1/2 hlávky bílého zelí
1 kg zelených rajčat
2 cibule
2 lžičky hořčičných a celerových semínek
2,5 dl octa
150 g cukru
trochu soli

Zelená hořčice – recept

Všechnu zeleninu rozkrájíme a umeleme na masovém strojku (za syrova). Pak ji se solí asi čtvrt hodinky podusíme, okořeníme, ochutíme octem a cukrem.
Hotové napěchujeme do menších sklenic a zavažeme nebo zavíčkujeme, uschováme v chladu a suchu.

Zelená hořčice je výborná k vařeným nebo grilovaným masům, můžeme ji přidávat do pomazánek nebo jen tak namazat na chleba s máslem.