1 květák
6 větších brambor
2 hrsti čerstvého nasekaného libečku
100 g nivy
100 g eidamu
4 vejce
sůl, pepř
3 stroužky česneku
kořenicí směs – např. Adžika
kečup
olej na vymaštění pekáče

Zapékaný květák s libečkem – recept

Květák rozebereme na růžičky, které pak povaříme (ale nerozvaříme) v osolené vodě. Vyjmeme je a necháme okapat.
Pekáček vymažeme olejem a klademe do něj na plátky nakrájené oloupané syrové brambory. Ty pak osolíme, opepříme, posypeme libečkem a poklademe květákem, posypaným adžikou. Takto dále vrstvíme a vše zakončíme brambory, které pokapeme kečupem (podle chuti).
Vejce rozmícháme s nastrouhanými sýry a prolisovaným česnekem, zalijeme jimi navrstvenou směs a pečeme.

TIP

Zapékaný květák s libečkem je zdravé a lehké jídlo, které si, nemáme-li po ruce čerstvý libeček, můžeme připravit např. s nasekanou petrželkou nebo čerstvým pórkem.