Které dítě by neznalo Brumíka, který na ně vyskakuje ve všech reklamách v televizi. Možná se dá říct, že tuto pochoutku si rychle zamiluje každé dítě. Často ale my jako rodiče nadšeni úplně nejsme. Důvodů může být více, ať už jde o složení s vysokým obsahem cukru, nebo o poměrně dost vysokou cenu. Vytvořit domácí Brumíky přitom není nic složitého. Jen ze začátku budete muset investovat do medvídkové formy, nejlépe ze silikonu. To však není velká investice a pokud budete domácí medvídky doma dělat často, investice se vám rychle vrátí. Pak už bude třeba jen mít správné těsto a je vyhráno. Dnes vám předvedeme pár receptů, které stojí za to vyzkoušet a pak už můžete vybrat ten, který vám zachutná nejvíce.

Domácí Brumíci

Na přípravu budete potřebovat: 

• 100 g polohrubé mouky
• 2 ks vejce
• 30 g změklého másla
• 50 ml mléka
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• 60 g cukru
• kakao nebo jahodové frapko na obarvení těsta

Postup: 

Nejprve oddělte bílky od žloutků. Žloutky dejte na stranu a z bílků vyšlehejte sníh. Poté žloutky utřete s cukrem, přidejte změklé máslo, mléko a pomalu zašlehejte i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Na konec do směsi přijde i vyšlehaný sníh, který přidávejte pomalu a opatrně. Teď už je ta správná chvíle začít plnit formu na medvídky. 1 lžíci těsta si dejte ale bokem, protože tu obarvíte pomocí kakaa a pomocí lžičky toto těsto dejte na místo, kde se nachází tlapky a pak dejte klasické těsto. Pečte je v troubě předehřáté na 170 stupňů asi 10 minut.

Hrnkový recept na Brumíky

Na přípravu budete potřebovat: 

• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1/2 hrnku cukru krupice
• 1/2 hrnku mléka
• 3/4 hrnku oleje
• 1/2 pytlíku prášku do pečiva
• 1 ks vejce
• 1 ČL kakaa
• marmeláda, čokoláda na naplnění

Postup: 

Smíchejte mouku s práškem na pečení, vejce vyšlehejte s cukrem do pěny a poté do směsi přidejte olej a promíchejte. Poté na střídačku přidávejte po trochách mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Až bude vše dobře spojené, odeberte z těsta 1/4 a tu obarvěte kakaem. Tuto část dejte do zdobícího sáčku a za jeho pomoci těsto dejte na místa, která chcete mít obarvená kakaem. Například ouška, packy, bříško… Pomocí zdobícího sáčku se vám bude těsto lépe nanášet na určená místa, ale samozřejmě to lze i bez něj pomocí lžíce. Poté již můžete formu plnit klasickým neobarveným těstem. Myslete na to, že těsto trochu vyskočí, a proto formičku neplňte vrchovatě. Pečte v troubě předehřáté na 170 stupňů asi 10 minut. Pokud chcete mít Brumíky uvnitř naplněné, plňte je po vychladnutí pomocí stříkačky.

Zdravý recept na Brumíky

Na přípravu budete potřebovat: 

• 2 ks banány
• 1 ks vejce
• 1 ČL kakaa
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL sody
• špetka soli
• 150 g celozrnné špaldové mouky
• 100 g rozpuštěného másla

Postup: 

Pokud si vzpomenete, vyndejte třeba hodinu před tím, než se pustíte do práce vajíčko a máslo. Je totiž lepší, pokud mají všechny suroviny pokojovou teplotu. Při přípravě receptu si jako první rozmačkejte banány a pak postupně přidejte všechny další suroviny. Formu na medvídky plňte touto směsí a pečte asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů.