4 vepřové kotlety
mletý pepř, sůl
50 g másla
4 lžíce rozsekané petrželky
Vepřové kotlety na petrželce – recept
Z vepřových kotlet odřízneme asi do poloviny maso od kosti, kotletky lehce naklepeme, po obvodu nařízneme a mírně opepříme. Do dobře rozehřátého másla přidáme petrželku, vložíme kotletky a prudce je po obou stranách opečeme.
Hotové vepřové kotlety na petrželce dochutíme solí a podáváme se smaženými bramborovými hranolky.