6 vajec
6 plátků anglické slaniny
6 cherry rajčátek
3 lžíce smetany
sůl, pepř

Rajčata omyjeme a přepůlíme. Vejce vyklepneme do mísy a rozšleháme je se smetanou. V pánvi rozehřejeme olej a vejce do ní nalijeme. Krátce promícháme, přidáme rajčata, osolíme, opepříme a necháme zhoustnout.
Ve druhé pánvi opečeme slaninu a upravíme ji na hotová vejce.
Podáváme s čerstvým pečivem.