280 g másla
280 g moučkového cukru
6 vajec
3 lžíce rumu
strouhaná citrónová kůra
40 g kakaa
160 g polohrubé mouky

Poleva:

moučkový cukr
citrónová šťáva
rum

Vánoční cukroví – kakaové měsíčky – recept

Změklé máslo s cukrem a žloutky utřete do pěny, pak přidejte rum, citrónovou kůru, prosáté kakao a znovu dobře utřete.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh a střídavě s moukou jej vmíchejte do těsta.
Těsto rozetřete na hluboký plech, vymazaný sádlem a vysypaný moukou.
Pečte zvolna ve středně vyhřáté troubě.

Citrónovou polevu připravíte tak, že cukr, citr. šťávu, trošku rumu a 2 – 3 lžíce vařící vody utřete do hladka. Vychladlý plát pak polijte citrónovou polevou. Když poleva zasychá, vykrajujte kulatou formičkou půlměsíčky.

TIP

Formičku před vykrajováním namáčejte do horké vody, aby se poleva na ni nelepila.