0,5 l rumu
1 bal. zahuštěného slazeného mléka
1 vanilkový cukr
3 žloutky
3 lžíce mletého cukru

Vaječný koňak je tradiční sváteční alkoholické pití. Do vyšší nádoby dejte žloutky, vanilk. cukr, mletý cukr, všechno rozmíchejte, přidávejte střídavě rum a slazené mléko a nejlépe ručním el. šlehačem vyšlehejte.
Pak přelijte do láhve a vaječný koňak je hotov.

TIP

Chcete-li mít vaječný koňak hustší, pak nechte tak, jinak jej můžete zředit rumem. Z uvedených ingrediencí budete mít asi 0,8 l výborného vaječného koňaku. Namísto rumu můžete použít i vodku.