Pro 2 osoby:
200 g těstovin (špagety nebo makaróny)
125 g mozzarelly
80 g eidamu
100 g rajčatového protlaku
3 lžíce sladkého kečupu
střední cibule
2 stroužky česneku
sojová omáčka
slunečnicový (olivový) olej
čerstvá bazalka
Těstoviny a lá Italia
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme. Na pánvi s olejem restujeme nadrobno nakrájenou cibulku, po chvíli přidáme nakrájený česnek, zalijeme trochou vody, přidáme protlak, kečup a sojovou omáčku – vše promíchat a nechat přejít varem. Těstoviny přelijeme hotovou omáčkou, poklademe na plátky nakrájenou mozzarellou a nahrubo nastrouhaným eidamem, ozdobíme jemně nasekanou bazalkou.