100 g sojový granulát se šunkovou příchutí

100 g šunky (slaniny, uzeného…)

1/4 l hrnek burizonů

1 vejce

50 g sýru niva

cibule, česnek, hořčice, kečup

sůl, pepř, koření dle chuti

vývar nebo kostka masoxu

Sojový granulát povaříme 20minut ve vývaru nebo 1l vody s masoxem. Slijeme do sítka, vymačkáme přebytečný vývar a necháme vychladnout.

Přidáme nadrobno nakrájenou jednu střední cibuli a prolisujeme 3-4 stroužky česneku. Dále přidáme nadrobno nakrájenou šunku, lžíci hořčice, lžíci kečupu a 1 vejce.

Nastrouháme nivu, dosypeme burizony. Přidáme koření do mletého masa. Mírně osolíme. Vše důkladně promícháme a prohněteme rukama a necháme 10 minut odpočinout.

Uděláme koule, velikost – vrchovatá polévková lžíce.

Koule pečeme na papíře nebo na mřížce – pozor, mřížka musí ležet na dně pekáčku, jinak by se koule rozpadly. Troubu předem vyhřejeme a koule necháme 3 minuty péct v nejvyšší teplotě. Pak s koulemi na papíře nebo mřížce pohneme, aby se nepřichytily. Dopékáme asi 30 minut na nejmenší teplotu trouby. Podáváme teplé nebo i studené se zeleninovým salátem. Těsto lze použít i na sekanou.