1/2 – 3/4 kg rajčat
1 dl smetany
sůl
Studená rajčatová polévka – recept
Rajčata rozkrojená na čtvrtky zalijeme vodou a rozvaříme. Rozvařená rajčata propasírujeme přes hustý cedník, osolíme a podle chuti zalijeme 1 dl smetany. Polévku necháme vychladnout. Studená rajčatová polévka je výborná v horkých dnech, kdy ji podáváme s plátky bílého pečiva.