1 čerstvá okurka
3 stroužky česneku
3 lžíce oleje
2 lžíce sekaného kopru
3/4 l vody
2 jogurty nebo 1/2 l kyselého mléka
sůl, pepř

Studená okurková polévka – recept

V misce utřeme česnek se solí, mícháme jím a přikapáváme přitom olej. Oloupanou okurku nakrájenou na kostky opepříme a s koprem přidáme k česneku, zalijeme jogurtem nebo rozkvedlaným mlékem, dobře promícháme a dolijeme vodou.Je – li třeba, přisolíme.
Studená okurková polévka chutná, když je dobře vychlazená.