Panenka pečená v pepřové omáčce
400g panenky 200ml smetany ke šlehání 200ml vývaru (i z kostky) 100g tenkých plátků anglické slaniny 1 lžíce hrubě nadrceného pepře (černý, červený, zelený – potlučené v hmoždíři nebo paličkou) 2 lžíce másla 2-3 lžíce hladké mouky sůl a olej