Madarská játra – minutka
500 – 600 g vepřových jater 2 – 3 lžíce oleje 2 – 3 stroužky česneku 2 cibule 1 lžička mleté sladké papriky sůl
Štítek: vepřová játra
Domácí vepřová paštika
1 kg vepřových jater 2 kg vepřového bůčku nebo bílého špeku 2 dkg soli 4 – 6 stroužků česneku
Slovácký guláš
200 vepřového bůčku 200 g vepřových jater 4 lžíce sádla 2-3 cibule 2 lžíce rajčatového protlaku kmín, sůl 3 stroužky česneku 1 lžíce hladké mouky vývar 200 g konzervovaného leča 4 feferonky