Vepřová roláda s medem a pomerančovou šťávou
600 g vepřové pečeně (vykostěné) sůl, pepř 1 lžička sušené šalvěje 1 lžička tymiánu 1 lžíce medu šťáva z 1 pomeranče 2 lžíce koňaku 150 – 200 g anglické slaniny (plátky)
Štítek: šalvěj
Sekaná z krůtího masa
Voňavá, výborná a zdravá! 500 g mletého krůtího masa 3 plátky bílého toustového chleba 1 cibule 1 vejce celé a 1 bílek 5 lístků šalvěje 1 menší celerový řapík 1/2 lžičky sušeného tymiánu 1,5 lžíce rajčatového protlaku 3 lžíce dijonské hořčice 1,25 lžičky worcesteru 1/2 lžičky soli čerstvě mletý pepř
Kapr plněný slaninou a křenem
4 porce kapra (podkovy) 4 plátky slaniny 2 lžíce nastrouhaného křenu 4 lístky šalvěje 30 g másla sůl