Klasická květáková polévka
1 l masového vývaru 300 g květáku 1,5 dl mléka muškátový oříšek sůl petrželka 1 lžíce másla na jíšku hladká mouka
Štítek: masový vývar
Pikantní krůtí maso
400 g krůtího masa 2 cibule 40 g sádla masový vývar sůl, pepř 3 zelené papriky 2 rajčata 2 pálivé papriky 100 g zeleného hrášku 1 lžíce ostrého kečupu
Králík na smetaně s houbami
1 králičí zadek sůl, mletý pepř 4 lžíce oleje 1 menší cibule 150 g hub 1 dl bílého vína masový vývar 30 g hladké mouky 4 dl kyselé smetany
Žampiónová krémová polévka
1 litr masového vývaru (nebo bujón z kostky) 250 g žampiónů 50 g másla 50 g hladké mouky mletý bílý pepř, sůl 1 kysaná smetana petrželka nebo pažitka