250 ml zakysané smetany
10 lžic polohrubé mouky
2 vejce
120 g šunkového salámu vcelku
3 lžíce strouhaného sýra
olej, sůl

Smetanu vymíchejte dohladka, přidejte polohrubou mouku, rozšlehaná vejce a najemno nastrouhaný sýr. Šunkový salám nakrájejte na malé kostičky a přidejte ke smetanovému základu. Vymíchejte na řidší těsto, podle potřeby osolte a promíchejte.
Na pánvi rozehřejte olej a postupně na něm pečte placky po obou stranách.

TIP:

Placky můžete podávat se salátem z čerstvé zeleniny, ale jsou vhodné i jako neobvyklá příloha k polévkám, případně je lze podávat i k masitým pokrmům.