300 g mletého masa
2 syrové brambory
2 žloutky
stroužek utřeného česneku
majoránka, pepř, sůl
sníh ze 2 bílků

Šlehané bifteky na grilu – recept

Do mletého masa (hovězího, vepřového nebo mix) nastrouháme brambory, přidáme žloutky, česnek, majoránku a sůl, všechno dobře promícháme.

Z bílků ušleháme sníh, který zamícháme do masové směsi. Připravíme si grilovací plotnu na sporák, lehce potřeme olejem (ale nemusíme). Gril se velmi rychle rozehřeje. Pomocí obracečky a lžíce tvoříme menší biftečky, klademe je na gril a po obou stranách ogrilujeme.

Po chvilce jsou šlehané bifteky na grilu hotové a jsou šťavnaté a chutnější než usmažené ve vrstvě oleje.

TIP

Spolu s bifteky můžeme grilovat i zeleninu podle vlastního výběru, předem krátce povařené brambory apod.

Šlehané bifteky na grilu můžeme podávat s bramborovou kaší, s opečenými brambory nebo je klademe jen tak na krajíce chleba a přizdobíme zeleninou.