kuřecí prsní řízek

vepřový řízek – kýta, kotleta

anglická slanina

květák, mrkev

sůl, pepř

sojová omáčka

citrónový sirup jupík

Sladkokyselá masová pánev – recept

100 gramů anglické slaniny nakrájíme na drobné kostičky a dáme je na rozpálenou pánev (může být i bez oleje-slanina pustí dost tuku). Opékáme a mícháme asi 3 minuty. Přidáme na nudličky 1 střední nakrájenou cibuli.

Promícháme a přidáme nakrájený česnek.

Vše restujeme do zhnědnutí cibule. Vepřové i kuřecí maso nakrájíme na nudličky….

… přidáme maso, osolíme, opepříme a zamícháme. Opékáme až je maso bílé.

Větší květákovou růžičku (150-200g) nakrájíme na drobnější kousky, mrkev na tenké krátké nudličky.

Zeleninu přidáme do směsi a promícháme, opět trochu přisolíme. Necháme zeleninu prohřát a přilejeme sójovou omáčku (2-3 polévkové lžíce).

Celou směs zalejeme citrónovým sirupem Jupík – extra hustý bez konzervantů – asi 3 polévkové lžíce. Přikryjeme pokličkou a necháme „dusit“ asi 10 minut – pozor, nepřiléváme vodu.

Odkryjeme pokličku a asi ještě minutu necháme na mírném ohni.

Podáváme s rýží nebo i jen tak s trochou zeleniny. Dobrou chuť!