4 vepřové kotlety
sůl, pepř
3 lžíce oleje
30 g slaniny
100 g hříbků
1 stroužek česneku

Selské vepřové kotlety – recept

Z vepřových kotlet maso asi do poloviny kosti odřízneme, koletky lehce naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a na rozhřátém oleji po obou stranách prudce opečeme. Opečené přendáme do nahřáté misky.
Přebytečný olej z pánve slijeme, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, doplníme pokrájenými hříbky, třeným česnekem, osolíme a dobře osmažíme.
Selské vepřové kotlety takto připravenou směsí pokryjeme, obložíme opečenými vařenými brambory a podáváme se zeleninovým salátem. Dobrou chuť!