Výborný recept na zdravou lehkou večeři:

1/2 kg cuket
1 větší cibule
4 stroužky česneku
150 g tvrdého sýra (eidam, ementál)
200 g polohrubé mouky
4 vejce
150 ml oleje
1 prášek do pečiva
trochu drcené majoránky
sůl, pepř
tuk na vymazání a strouhanka na vysypání pekáčku

Sekaná z cuket – recept

K nahrubo nastrouhané cuketě přidejte polohrubou mouku s práškem do pečiva. Cibuli nakrájejte najemno, nastrouhejte sýr, prolisujte česnek, rozmíchejte vejce a spolu s olejem, přidejte k cuketě s moukou. Vše okořeňte majoránkou, solí a pepřem a pořádně promíchejte.
Pekáč nebo plech s vyšším okrajem vymažte olejem a vysypte strouhankou nebo hrubou moukou, směs na sekanou rovnoměrně rozetřete a dejte péct do vyhřáté trouby. Sekanou z cuket zapékejte při teplotě 180 – 200° C asi 40 minut.

Sekaná z cuket chutná jak teplá tak studená a doplněna zeleninovým salátem nemá chybu!
Dobrou chuť!