500 g mletého masa
1 vejce
1 cibule
2 stroužky česneku
strouhanka
100 g nivy
špetka majoránky
1 lžička papriky sladké mleté
sůl
vaječina ze dvou vajec

Sekaná plněná nivou a vaječinou – recept

V míse smícháme mleté maso s vejcem, drobně nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, majoránkou, sladkou mletou paprikou, osolíme, zahustíme strouhankou, důkladně promícháme.
Z připravené směsi uděláme placku (nejlépe na mikroténové folii), do středu placky rozložíme po celé délce nivu a vaječinu a svineme do šišky. Vložíme do pekáče, podlijeme trochou vody a v předehřáté troubě upečeme dozlatova.

Sekaná plněná nivou a vaječinou chutná s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší, za studena pak s čerstvým pečivem.