250 g hladké mouky
300 g cukru
300 g jemně nastrouhaných jablek
100 g rozpuštěného tuku (např. hery)
40 g kakaa
3 vejce
1 prášek do pečiva
pikantní marmeláda (višňová, rybízová ap.)
čokoládová poleva
vlašské ořechy na ozdobu
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy

Tuk, cukr a vejce důkladně vyšleháme. Do směsi po lžících vmícháme prosátou mouku, kteru jsme smíchali s kakaem a práškem do pečiva.
Jablka nastrouháme na jemném struhadle a také je opatrně vmícháme do těsta. To nakonec nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy.
Sachr dort pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut (uděláme zkoušku zabodnutím zašpičatělé dřevěné špejle – je-li moučník upečený, musí zůstat suchá, bez zbytků těsta). Jestliže je hotový, upečený korpus vyklopíme a necháme vychladnout.
Pak dort rozkrojíme a opatrně pomažeme marmeládou s výraznější chutí. Povrch polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme půlkami jader vlašských ořechů.

TIP

Dort je výborný i bez marmelády a ozdobení polevou. Když máte dost jablek a chcete upéct zase něco jiného než štrúdl, zkuste to.
Nemáte-li čas udělat dort, pak jen nalijte těsto na vymazaný a vysypaný hlubší plech a upečte jen tak.