4 vejce

cukr krupice

olej

hladká mouka

prášek do pečiva

mattoni-může být i slazená

máslo

kakao

2 kelímky zakysané smetany

Z vajec oddělíme zvlášť žloutky a bílky. Z bílků ušleháme sníh. 4 žloutky a 25dkg cukru dobře ušleháme. Pak přidáme 10 lžic oleje, 10 dkg hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 2 dcl mattoni, nakonec opatrně vmícháme připravený sníh. Do takto vzniklého těsta přidáme 4-5 lžiček kakaa. Těsto vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech a upečeme (můžeme použít papír na pečení).

Po vychladnutí potřeme krémem:

20 dkg másla + 20 dkg cukru — vyšleháme, po lžičkách přidáme 2 kelímky zakysané smetany. Smetanu zamícháváme raději ručně a pomalu – ráda se sráží. Necháme ztuhnout v chladnu. Nahoru nastrouháme čokoládu nebo posypeme kakaem. Dobrou chuť