4 brambory
120 g tvrdého sýra
1 kelímek smetany ke šlehání
sůl, pepř
toasty k polévce
Rychlá francouzská bramboračka – recept
Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Ve vařící vodě je asi 13 minut povaříme.
Smetanu ušleháme, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a promícháme. Směs vložíme do talířů a za stálého míchání přelijeme vodou s brambory. Osolíme, opepříme a rychlá francouzská bramboračka je hotová.
K polévce podáváme malé osmažené toasty.