Rychlé tzatziky s tvarohem
2 salátové okurky 2 stroužky česneku 3 lžíce tvarohu 1 lžíce olivového oleje 1 kelímek bílého jogurtu kopr sůl, pepř
Rubrika: Studená kuchyně
Čalamáda s paprikami
1 kg rajčat 1 kg paprik 1 kg cibule 1 kg okurek 1 květák Nálev: 1 a 1/4 l vody 1/2 l octa 200 g cukru (nebo sacharin) 80 g soli koření (nové koření, bobkový list, celý pepř)
Pikantní rajčatové čatní
2 kg rajčat 1 cibule 1,5 dl octa 300 g moučkového cukru 2 lžíce rozinek 2 bobkové listy 1 lžička mletého zázvoru 1/2 lžičky kardamonu 1 stroužek česneku chilli koření, špetka soli
Salát z bílého zelí
1 menší hlávka bílého zelí 1 lžíce octa 2 lžíce cukru 1 krabička majonézy
Jablka na záviny a koláče
Nevíte-li co s jablky, která nestačíte zkonzumovat, můžete si z nich připravit náplň do koláčů a závinů na celý rok. Jablka (i padavky)
Povidlová směs
2 kg jablek 1 kg hrušek 1 kg švestek 1 kg rajčat 1 kg krupicového cukru 2 lžíce octa
Marmeláda z hrušek
Z hrušek, které nestačíte sníst za syrova či spotřebovat na koláče a kompoty, si můžete připravit tuto skvělou marmeládu: 1,5 kg zralých hrušek 750 g cukru 20 g kyseliny citronové