Pečený kapr s křenovou šlehačkou
4 porce kapra (podkovy) sůl, mletý pepř 80 g másla šťáva z 1 citronu 150 ml smetany ke šlehání 100 g čerstvého křenu hrst sekané petrželky
Rubrika: Ryby
Sváteční kapr
4 kousky kapra – podkovy asi 2 cm vysoké sůl, citrón olej hladká mouka 1 vejce lžíce mléka 50 g mandlí
Smažený kapr „netradičně“
1,5 kg kapra česnek, sůl, mletá paprika hladká mouka 2 vejce strouhanka špetka oregana, špetka majoránky 250 g oleje citron na ozdobení
Plněný kapr
1 kapr (asi 1,5-2 kg) anglická slanina šunka klobása plnotučná hořčice máslo sůl, pepř cibule
Smažený vánoční kapr
kapr citronová šťáva mléko sůl vejce strouhanka hladká mouka olej
Vánoční bylinkový losos
4 filety z lososa 200 ml smetany 100 g másla 1/2 lžíce hladké mouky 1 citrón svazek čerstvé bazalky sůl, pepř
Pečená ryba na zelenině
800 g rybího masa (kapr, filety z tresky apod.) sůl tuk na vymazání pekáčku 1 cibuli 3 stroužky česneku 120 g zelených fazolek 120 g mrkve 2 – 3 rajčata olej na smažení 2 lžíce mraženého hrášku 1 lžíce rozinek 1 lžíci sekané petrželky mletý černý pepř 1 lžičku kmínu 150 ml sherry nebo sladkého […]