Losos se smetanovým přelivem
800 g lososa 1 dl bílého vína 3 stroužky česneku 3 dl smetany 2 citróny rybí vývar pepř, sůl, rozmarýn olivový olej
Rubrika: Ryby
Losos se smetanou a těstovinami
300 g lososa bez kůže 1/2 citronu 1 cibule 1 svazek pažitky 300 g těstovin sůl, pepř 1 lžíce olivového oleje 200 ml smetany 100 ml vývaru
Kapr na jablíčkách
600 g kapra 100 g slaniny 5 jablek 3 – 4 čerstvé paprikové lusky 2 bobkové listy, 2 kuličky nového koření citronová šťáva sůl 50 g másla
Mandlový pstruh na kari
4 pstruhy 100 g mandlí lžíce hladké mouky sůl, pepř lžička kari 2 tlučené hřebíčky citron olej
Hospodský kapr
800 g kapra 3 dl světlého piva 400 g nakládaných malých cibulek 1 citron mletá sladká paprika drcený kmín hladká mouka
Losos se zeleninou
4 filety z lososa s kůží (asi 600 g 600 g míchané mražené zeleniny (karotka, zelené fazolky, pórek, brokolice) 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce másla 1 citrón nať z jarní cibulky mletý barevný pepř, sůl
Pečenáče v nálevu s cibulkou
Vyrábím je ze zbylých porcí smaženého štědrovečerního kapra 2 větší cibule (1 může být červená) Nálev: 750 ml vody 250 ml 8% octa 1/2 deka