Ryba na dijonské hořčici
800 g ryby sůl, mletý pepř šťáva z 1 citrónu 100 g másla 4 stroužky česneku 100 g cherry rajčátek 1 lžíce dijonské hořčice 200 ml rybího nebo zeleninového vývaru 200 ml bílého vína
Rubrika: Ryby
Pangasius na kmínu a másle
pangasius sůl, kmín citrónová šťáva máslo
Rybí filé v rajském kabátku
4 ks rybí filé 4 čerstvá, zralá rajčata 1 lžíce másla 1 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku sůl, pepř, oregano snítka čerstvé bazalky
Pečený losos po provensálsku
750 g filé z lososa 2 cukety po 200 g červené, žluté a zelené papriky 100 g šaloty 6 stroužků česneku 4 lžíce olivového oleje sůl, pepř 1 citrón 1 snítka rozmarýnu
Pangasius s červenou řepou, křenem a brambory
400 g ryby pangasius (2 porce) 160 g červené řepy křen 200 g brambor sůl, pepř
Kapr na Budvaru
1500 g kapra sůl česnek hladká mouka sladká nebo pálivá paprika 11° pivo Budvar 250 g másla kmín 1 cibule
Kapr na červeném víně
4 porce kapra sůl, mletý pepř citrónová šťáva 1 lžíce hladké mouky 3 lžíce oleje 1 dl červeného vína 2 lžíce kečupu 2 bobkové listy masový vývar 1/2 citrónu