Kuřecí majoránková stehýnka
4 kuřecí stehna 1/2 sáčku majoránky sůl
Rubrika: Maso
Domácí svíčková z hovězího masa
800 g falešné svíčkové 100 g špeku 1 cibule 250 g másla, 50 g sádla sůl, 3 kuličky pepře, 3 kuličky nového koření balíček zeleniny pod svíčkovou 5 bobkových listů 2 lžíce hladké mouky 200 ml kysané smetany
Pstruh na másle a víně
pstruh máslo hladká mouka bílé víno sůl, kmín, bylinky
Obyčejný kapr
1 kapr hladká mouka olej, sůl, pepř, kmín, mletá paprika
Sekaná z vepřového masa
700 g mletého vepřového masa (plecko, libovější bůček) 3 vejce 2-3 rohlíky namočené v mléce 1 cibule, 3-4 stroužky česneku sůl, kmín, pepř,hořčice olej
Krůtí na rajčatech s párky
600 g krůtích prsou 250 g jemných párků 3 vejce 150 g sterilov. hrášků 1 lžičku koření na drůbež 200 g zakysané smetany 2 velká masitá rajčata 1 lžíce plnotučné hořčice 2 lžíce oleje 2 lžíce másla nebo rostl. tuku sůl, 150 ml vývaru (může být i instantní)
Kuřecí roláda s nivou
1 celé kuře (asi 1,4 kg) 100 g šunky 150 g nivy 1 lžíce koření na drůbež 2 lžíce oleje svazeček pažitky 2 lžíce plnotučné hořčice