Vánoční bylinkový losos
4 filety z lososa 200 ml smetany 100 g másla 1/2 lžíce hladké mouky 1 citrón svazek čerstvé bazalky sůl, pepř
Rubrika: Maso
Vepřové kotlety s lečem a smetanou
4 vepřové kotlety 4 plátky angl. slaniny 4 plátky kuřecí šunky 100 g eidamu sklenice steril. leča bez uzeniny 150 ml smetany sůl a pepř
Pečené vepřové koleno + foto
zadní vepřové koleno cibule, česnek pepř, sůl, kmín pivo
Pečená ryba na zelenině
800 g rybího masa (kapr, filety z tresky apod.) sůl tuk na vymazání pekáčku 1 cibuli 3 stroužky česneku 120 g zelených fazolek 120 g mrkve 2 – 3 rajčata olej na smažení 2 lžíce mraženého hrášku 1 lžíce rozinek 1 lžíci sekané petrželky mletý černý pepř 1 lžičku kmínu 150 ml sherry nebo sladkého […]
Dušená mořská štika na pórku
600 g filetů z mořské štiky sůl špetku kmínu 3 lžíce oleje větší pórek 1 cibuli 40 g másla 1 lžíci polohrubé mouky špetku drceného pepře
Segedínský guláš z divočáka
600 g plece z divočáka 2 cibule 70 g sádla 2 stroužky česneku sůl, ml. černý pepř, špetka celého kmínu 1 lžičku sladké mleté papriky 200 ml vývaru 2 lžíce hladké mouky 300 g kysaného zelí 100 ml kysané smetany
Rychlý guláš ze špekáčků
600 g špekáčků 1 větší cibule 200 g brambor 2 lžíce oleje 2 lžíce hladké mouky 2 lžičky lahůdkové červené papriky 500 ml instantního hovězího vývaru 100 g sterilovaných okurek mletý černý pepř, sůl 2 lžičky drcené majoránky 1-2 naťové cibulky čerstvé bylinky na ozdobení