Koule z mletého masa v kysaném zelí
l kg kysaného zelí 1 kg (i méně) mletého masa (napůl vepřové a hovězí) 1 větší rajský protlak 4 lžíce vegety kmín, pepř 1 cibule 1-2 vejce kysaná smetana (nemusí být)
Rubrika: Maso
Placičky z mletého masa v mikrovlnce
300 g mletého masa 1 střední cibule sůl, pepř 1 vejce špetka šalvěje (nemusí však být)
Rychlý játrový guláš
250 g vepřová játra 1 cibule 1 dl bílého vína 1/2 dl sojové omáčky 4 lžíce kečupu 1/2 lžičky kari 1/2 lžičky sladké mleté papriky majoránka, sůl olej
Slepice na smetaně
1 slepice sůl 60 g másla 100 g kořenové zeleniny (mrkev,celer,petržel) 1 cibule několik zrnek pepře a nového koření 1-2 bobkové listy špetku tymiánu 2 dl smetany 50 g hladké mouky hořčice, citr. šťáva, cukr
Farářské řízky z vepřové kýty
1 kg vepřové kýty (pro 5 porcí) 300 g tvrdého sýra (30 % eidam) 50 g másla sůl, pepř 2 větší cibule 2 smetany na vaření hladká mouka plnotučná hořčice
Kapustové měšce plněné mletým masem
800 g mletého masa 1 vejce 1 lžička soli 1/2 lžičky pepře 1 lžička sladké papriky 2 stroužky česneku strouhanka na zahuštění 1 hlávka kapusty
Pečené uzené maso s lepenicí
500 g uzené krkovičky 1 cibule kmín 2 lžíce sádla Na lepenici: 500 g brambor 300 g kysaného zelí