Špalíčky z vepřového bůčku
500 g vepřového boku 1 sklenice zelí ve sladkokyselém nálevu 4 podrcené jalovčinky drcený kmín olej sůl
vše pro vaření. Recepty, rady, tipy, triky…
500 g vepřového boku 1 sklenice zelí ve sladkokyselém nálevu 4 podrcené jalovčinky drcený kmín olej sůl
4 velké plátky z vepřové kýty špetka soli, mletého pepře, majoránky 2 stroužky česneku 4 brambory 2 lžíce hladké mouky 1 vejce olej na smažení
500 g vepřového masa (plec nebo kýta) sůl 50 g sádla 1/4 l světlého piva 1 lžíce hladké mouky krajíc staršího chleba kmín (nebo muškát. květ) 1-2 stroužky česneku
500 g hovězího masa sůl 50 g sádla 1 velká cibule 3 větší papriky, 3 větší rajčata 3 středně velké brambory šálek kysané smetany 1 lžička hladké mouky
500 – 600 g hovězího předního masa (nejlépe kližky) 5 lžic oleje 1 cibule 2 mrkve, 1 petržel, čtvrtka celeru sůl, pepř mletý 2 kuličky nového koření, 3 kuličky pepře, bobkový list, špetka tymiánu půl citronu 1 lžička octa 2 dl bílého vína, vývar 1 lžíce hl. mouky 1 lžíce plnotučné hořčice, 1/2 lžičky cukru […]
500 g zadního hovězího masa 500 g vepřové plece 3 velké cibule asi 1 l vody 2 sušené feferonky 2 lžíce hladké mouky 3 lžíce oleje 1 lžička mleté sladké papriky 1 lžička mleté pálivé papriky 2 lžíce ostrého kečupu 1 lžíce worcesteru 1 masox sůl dle chuti
600 g zvěřiny bez kostí (jelen, srnec, divočák, zajíc) 60 g slaniny 2 – 3 menší cibule mletá sladká paprika 2 lžíce rajčatového protlaku mletý pepř, kmín, sůl, majoránka 6-7 středně velkých hříbků vývar podle potřeby 2 lžíce hladké mouky bylinkové koření (petrželka, cibule, okurky) 1-2stroužky česneku
© OK – RECEPTY 2024. Powered by WordPress