1 pstruh (asi 300 g) vykuchaný – na 1 osobu počítáme s 1 rybou
2 plátky libové anglické slaniny
3 tlusté plátky másla
3 snítky petrželové natě
kolečko citrónu
sůl
sladká mletá paprika

Pstruh na grilu – recept

Pstruha osolíme vně i uvnitř a poprášíme paprikou. Do břišní dutiny vložíme plátek másla a kolečko citrónu.
Na dostatečně velký alobal položíme plátek másla a oba plátky slaniny, na ně pak položíme rybu. Nahoru dáme petrželovou nať a zbytek másla.
Pevně zabalíme a pečeme na grilu asi 30 minut.

Pstruh na grilu je pochutnáníčko, ke kterému je vhodný nejen kousek bílého pečiva ale též sklenička bílého vína.