40 g másla
40 g hladké mouky
1,3 l vody
sůl, vegeta, mletý bílý pepř
160 g pórku
2 vejce
1/8 l mléka
zelená petrželky

Pórková polévka s vejcem – recept

Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme studenou vodou a rozšleháme. Přidáme sůl, vegetu a bílý pepř.
Omytý pórek pokrájíme na kolečka, nasypeme do polévky a 10 minut vaříme. Pak přidáme vejce rozšlehaná s mlékem a důkladně provaříme.
Na závěr na pórkovou polévku s vejcem přidáme sekanou zelenou petrželku.