40 g másla
40 g hladké mouky
1,3 l vody
sůl
vegeta
mletý bílý pepř
160 g pórku
2 vejce
0,125 l mléka
zelená petrželka

Pórková polévka s vejcem – recept

Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme studenou vodou a rozšleháme. Přidáme sůl, vegetu a bílý pepř. Omytý pórek pokrájíme na kolečka, nasypeme do polévky a 10 minut vaříme. Pak přilijeme vejce rozšlehaná s mlékem a důkladně povaříme.
Pórková polévka s vejcem je na závěr přizdobena sekanou zelenou petrželku.

TIP

Kdo chce, může si do pórkové polévky s vejcem na talíř vložit ještě osmaženou housku.