1 uzená makrela
1 cibule
250 g rostl. tuku (Perla, Rama ap.)
1 lžička plnotučné hořčice
sůl, pepř, citr. šťáva
trochu majonézy (nemusí být)

Makrelu vykostíte a zbavíte kůže. Masíčko nakrájíte nadrobno, přidáte Perlu, najemno nasekanou cibuli a ostatní přísady. Všechno dobře rozmícháte, nejlépe s použitím šlehače.
Na chvilku dejte do lednice a pak můžete podávat.

Pomazánka chutná výborně, zejména na tmavém pečivu.