paprika kapie

mladá cibulka

pomazánkové máslo 200g

(bio) jogurt 50 až 100g

tvrdý sýr 100g

sůl

Pomazánka papriková s jogurtem – recept

Do mixeru vložíme 2 mladé cibulky a nahrubo je usekáme (nahrubo protože ještě budeme sekat dále).

Přidáme půlku červené a půlku žluté kapie rozkrojené na čtvrtky – pokud nemáte různé barvy nevadí, je to jen kvůli barvě. Opět umixujeme, tentokrát už najemno.

Přistrouháme 100 g eidamu nebo jiného tvrdého sýra. Přidáme 200 g pomazánkového másla a jogurt. U jogurtu se na chvilku zastavíme. Nasekaná paprika sama o sobě je docela „mokrá“ a tak pokud chceme pomazánku tužší, jogurtu dáme jen 2 polévkové lžíce – jen na chuť. Pokud chceme pomazánku řidší, dáme 3-4 lžíce a pokud tekutou (třeba jako dresing k masu je výborná), tak celý jogurt, tedy cca 100g. Vše mírně osolíme.

Vše důkladě umixujeme. A máme hotovo. Tip – pokud Vám trochu pomazánky zbyde, můžeme ji uchovat v ledničce třeba v kelímku od právě spotřebovaného pomazánkového másla.

Takhle by měla vypadat dobře promixovaná pomazánka.

Pomazánka se hodí na jakékoliv pečivo. Pokud chcete pojíst trochu zdravěji, můžete ji namazat třeba na cereální toasty a různě přizdobit, třeba cherry rajčátky. Dobrou chuť!