5 středních brambor
necelá sklenka sterilovaných okurek
smetana (nebo mléko)
sůl
hladká mouka

Polévka ze sterilovaných okurek – recept

Do osolené vody dáme vařit na kostky nakrájené brambory, které vaříme do poloměkka. Pak přidáme rozstrouhané sterilované okurky (neplnou sklenici 0,7). Chvíli povaříme a pak zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali lžíci mouky a dovaříme, příp. ještě dochutíme.

TIP

Polévka ze sterilovaných okurek je kyselkavá, osvěžující hlavně v létě, znamenitě chutná s novými brambory. Je možné ji podávat i jako lehčí večeři.