2 – 3 velké brambory
1/2 šálku mléka
lžíce másla
1 žloutek
sůl
lžíce nakrájené pažitky
Polévka pažitková mléčná – recept
Brambory nakrájené na kostky uvařte v osolené vodě, vodu po uvaření neslévejte. Měkké bramborové kostky rozmačkejte mačkadlem na brambory, zahustí nám polévku, kterou znovu přiveďte k varu, poté odstavte a přidejte mléko s rozkvedlaným žloutkem, sekanou pažitku a máslo.
TIP
Polévka pažitková mléčná je jemná, velmi chutná a vcelku rychle hotová.