1 cibule nakrájená na kostičky
1 lžíce oliv. oleje
800 g konzervovaných sekaných rajčat
1 kostka zeleninového bujonu
2 lžíce bazálky
50 g drobných těstovin
400 g konzervovaných fazolek (scezených)
100 g mražené kukuřice a hrášku
sůl, pepř

Polévka minestrone – recept

Na oleji v hrnci osmažíme asi 5′ cibuli, tak, aby změkla.Přilijeme rajčata a asi 1 litr vody, přidáme kostku zelenin. bujonu a bazálku. Uvedeme do varu a přidáme těstoviny a asi po 5 min. přidáme fazole, hrášek i kukuřici, osolíme, opepříme a povaříje ještě si 5 minut, aby vše zkřehlo.
Jako přílohu můžeme zvolit pečivo.