1 hrnek loupané pohanky
česnek podle chuti
cibulka
pepř, sůl
ovesné vločky na obalení
olej na smažení

Pohankové karbanátky – recept

Hrnek pohanky zalijeme 2 hrnky studené vody, kterou mírně osolíme, uvedeme do varu, promícháme, zakryjeme pokličkou a necháme minutu provařit. Poté odstavíme a zakrytou (ještě lépe zabalenou) necháme pohanku „dojít“ asi 15 – 20 minut.
Po vychladnutí přidáme česnek, jemně nakrájenou cibulku, sůl, pepř, majoránku a zamícháme.
Lžíci vykrajujeme pohankové karbanátky (dotvarujeme je) a obalujeme v ovesných vločkách. Smažíme na rozehřátém oleji.