120 g másla nebo Hery
250 g mletý cukr
3 vejce
1 prášek do pečiva
200 g polohrubá mouka
80 g mletých ořechů
1 šálek mléka

Utřeme máslo, cukr a žloutky, pak přidáme mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva, mleté ořechy, mléko a nakonec do těsta lehce zapracujeme ušlehaný sníh (ze 3 bílků).
Pečeme pomalu ve vyhřáté troubě na 180° C asi 30 -35 minut. O upečení se přesvědčíme vpichem špejle do bábovky – pokud se těsto už nelepí, máme upečeno.

TIP:

Po vyjmutí bábovky z trouby ji necháme chvíli ve formě, aby se „stáhla“, lépe se nám pak vyklopí. Bábovku stačí jen pocukrovat, lze ji však i polít čokoládou- chutná výborně.