300 g širokých nudlí
400 g měkkého tvarohu
5 věších jablek
3 vejce
2 dl mléka
50 g rozinek
5 lžic cukru
80 g tuku (máslo, Hera apod.)
sůl
vanilkový cukr
tuk na vymazání zapékací mísy

Nudlový nákyp s tvarohem – recept

Nudle uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme je a necháme okapat, poté promastíme polovinou dávky tuku a dáme do mísy. Přidáme prolisovaný tvaroh, žloutky rozmíchané s cukrem, vanilkový cukr a oprané a okapané rozinky a vše promícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka jej vmícháme do směsi, polovinu z ní pak dáme do zapékací mísy vymazané tukem. Směs poklademe vrstvou oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek, přidáme další vrstvu těstovinové směsi, pokryjeme kousíčky zbylého tuku a dozlatova zapečeme ve vyhřáté troubě.

TIP

Nudlový nákyp s tvarohem si můžeme pokapat rozpuštěným máslem, posypat kakaem, nastrouhanou čokoládou apod.