800 g nových brambor
100 g slaniny
100 g uzeniny
1 – 2 cibule
200 g sýra typu eidam
60 g másla
sůl, mletý pepř
olej na vymazání alobalu
alobal

Nové brambory zapékané v alobalu – recept

Omyté brambory oškrábeme, nakrájíme na plátky a rozdělíme na 4 pláty alobalu potřené olejem. Přidáme slaninu nakrájenou na kostičky, kterou jsme nejprve částečně rozpustili na pánvi, dále na kostičky nakrájenou uzeninu, cibuli nakrájenou na prstence a sýr nakrájený na kostky. Osolíme, opepříme a poklademe vločkami másla.
Alobal zabalíme a pevně uzavřeme. Brambory v alobalu zapékáme na mřížce grilu nebo v rozehřáté troubě.
Při podávání položíme na talíře porce brambor v alobalu, který nahoře nožem nařízneme.
Nové brambory zapékané v alobalu ihned podáváme, nejlépe se salátem z čerstvé zeleniny.