320 g hovězí kližky
40 g oleje
1 střední cibule
20 g hladké mouky
2 stroužky česneku
300 g širokých nudlí
20 g oleje na promaštění těstovin
40 g tvrdého sýra
majoránka, paprika, pepř, kmín, sůl

Myslivecké nudle – recept

Jemně nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přidáme mletou papriku a zamícháme. Na zpěněnou cibuli vložíme maso rozkrájené na kousky, osolíme, opepříme, okmínujeme a necháme osmahnout. Potom podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme.
Když je maso téměř měkké, necháme šťávu vydusit až na tuk, zaprášíme hladkou moukou a opražíme. Zředíme vlažnou vodou, přidáme majoránku, prolisovaný česnek a dodusíme doměkka.
Široké nudle uvaříme, propláchneme teplou vodou a promastíme olejem, aby se neslepily.
Na každou porci nudlí dáme naběračku guláše a myslivecké nudle posypeme strouhaným sýrem.