2 větší mrkve
3 lžíce ovesných vloček
1 lžíce olivového oleje
kousek celeru
sůl,
3-4 lžíce zakysané smetany

Mrkvová polévka se zakys. smetanou – recept

Očištěnou mrkev a celer nastrouháme na struhadle a lehce osmahneme na olivovém oleji. Přidáme vodu, omyté a přecezené ovesné vločky, osolíme a necháme vařit asi 10 minut.
Pak polévku odstavíme, vmícháme zakysanou smetanu a máme hotovo.

TIP

Mrkvová polévka se zakysanou smetanou bude chutnat zase trochu jinak, když namísto smetany přidáme do vroucí polévky rozkvedlané vejce a okořeníme majoránkou.