600 g mrkve
50 g másla
1 cibule
100 g anglické slaniny
petrželka
nové koření
bílé sladké víno
30 g mouky
cukr, pepř, sůl

Mrkev na slanině – recept

Očištěnou mrkev pokrájíme na tenká kolečka, která dusíme na másle a usekané cibulce. Okořeníme novým kořením, přisladíme, opepříme a přisolíme. Měkkou mrkev zaprášíme moukou, podlijeme vývarem a vínem, dokořeníme nasekanou petrželkou a dodusíme.
Porce na talířích přelijeme rozškvařenou anglickou slaninou.
Mrkev na slanině podáváme s vařenými brambory.