600 g očištěné brokolice
3 lžíce oleje
2 cibule
6 – 8 vajec
kmín
sůl
pažitka

Mozeček z brokolice – recept

Drobně nakrájenou cibuli usmažíme s kmínem na oleji, přidáme očištěnou , drobně nakrájenou brokolici, několik kapek vody a krátce podusíme. Osolíme ji, zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme, až se srazí.

Mozeček z brokolice na talířích posypeme (ale nemusíme) drobně pokrájenou pažitkou a podáváme.
Vhodná příloha jsou vařené brambory nebo chléb a zeleninový salát.