kuřecí stehna nebo čtvrtky

med

sádlo

sůl, kmín

2 sáčky rýže

ledový salát (nebo čínské zelí, salát …)

červená kapie, mrkev, kukuřice

máslová rama nebo máslo

kostka bujónu s bylinkami a olejem

Do pekáčku nalejeme 2-3 dcl studené vody. Přidáme 2 lžíce sádla a 2 lžíce medu. Může být i olej, ale ta chuť je pak jiná. Stehna důkladně prosolíme a posypeme kmínem. Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme na 1/3 výkonu. Tedy na mírném ohni.

Rýži ve varných sáčcích uvaříme buď v osolené vodě se lžící oleje nebo ji uvaříme s kostkou bujónu s bylinkami. Existuje více druhů, liší se přidanými bylinkami. My jsme použili tento. Mezitím nezapomeneme stehýnka podlévat, zhruba každých deset minut.

Do uvařené a horké rýže vmícháme lžíci ramy. Postupně přidáme nakousky nakrájený ledový salát nebo čínské zelí…

… na kostičky nakrájenou kapii, kukuřici a na vše nastrouháme na hrubém struhadle jednu mrkev.

Vše pořádně promícháme a máme rýži hotovou. Stehýnka jsou také hotová – pečeme je asi 90 minut, přičemž posledních 5-10 minut na maximální teplotě – kvůli kůrčice.

TIP

rýži i maso mírně polijte citrónovou šťávou

citrónovou šťávu můžete přidat i do výpeku a rýži i maso výpekem polít